(जेड)-2-हेप्टेन-1-ओएल（सीएएस# 55454-22-3)

परिचय

(Z)-2-हेप्टेन-1-ओल, जिसे (Z)-2-हेप्टेन-1-ओल भी कहा जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है। इसका आणविक सूत्र C7H14O है, और इसका संरचनात्मक सूत्र CH3(CH2)3CH = CHCH2OH है। इस यौगिक के गुणों, उपयोग, तैयारी और सुरक्षा जानकारी का विवरण निम्नलिखित है:

प्रकृति:

(जेड)-2-हेप्टेन-1-ओएल कमरे के तापमान पर सुगंध वाला एक रंगहीन तरल है। यह इथेनॉल, ईथर और डाइमिथाइलफॉर्मामाइड जैसे कई कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। यौगिक का घनत्व लगभग 0.83 ग्राम/सेमी³, गलनांक -47 डिग्री सेल्सियस और क्वथनांक 175 डिग्री सेल्सियस है। इसका अपवर्तनांक लगभग 1.446 है।

उपयोग:

(जेड)-2-हेप्टेन-1-ओएल के रासायनिक उद्योग में कई उपयोग हैं। इसका उपयोग मसालों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है, जिससे उत्पाद को फल, पुष्प या वेनिला की विशेष गंध मिलती है। इसके अलावा, इसका उपयोग अन्य यौगिकों, जैसे कि कुछ दवाओं और सुगंधों के संश्लेषण के लिए एक मध्यवर्ती के रूप में किया जा सकता है।

तरीका:

(जेड)-2-हेप्टेन-1-ओएल 2-हेप्टेनोइक एसिड या 2-हेप्टेनल की हाइड्रोजनीकरण कमी प्रतिक्रिया द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, उपयुक्त तापमान और हाइड्रोजन दबाव पर प्लैटिनम या पैलेडियम जैसे उत्प्रेरक का उपयोग करके हेप्टेनिलकार्बोनिल यौगिक को (Z)-2-हेप्टेन-1-ओल तक कम किया जा सकता है।

सुरक्षा संबंधी जानकारी:

(Z)-2-हेप्टेन-1-ओल की सटीक विषाक्तता पर कोई विश्वसनीय डेटा नहीं है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, अन्य कार्बनिक यौगिकों की तरह, इसमें कुछ हद तक जलन हो सकती है, इसलिए त्वचा और आंखों के संपर्क से बचना चाहिए। (Z)-2-हेप्टेन-1-ओएल का उपयोग करते समय, सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन किया जाना चाहिए, जैसे उचित सुरक्षात्मक दस्ताने और काले चश्मे पहनना, और यह सुनिश्चित करना कि ऑपरेशन एक अच्छी तरह हवादार जगह पर किया गया है। यदि आवश्यक हो तो परिसर के कचरे का उचित निपटान किया जाना चाहिए।