व्हिस्की लैक्टोन (CAS#39212-23-2)
| ख़तरे के प्रतीक | शी – चिड़चिड़ा |
| जोखिम कोड | 36/37/38 - आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन। |
| सुरक्षा विवरण | एस26 - आंखों के संपर्क में आने पर, तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें। S36 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। एस37/39 - उपयुक्त दस्ताने पहनें और आंख/चेहरे की सुरक्षा करें |
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 2 |
परिचय
व्हिस्की लैक्टोन एक रासायनिक यौगिक है जिसे रासायनिक रूप से 2,3-ब्यूटेनडियोल लैकोन के रूप में भी जाना जाता है।
गुणवत्ता:
व्हिस्की लैक्टोन एक रंगहीन या हल्के पीले रंग का तरल है जिसमें व्हिस्की के स्वाद के समान एक अनूठी सुगंध होती है। यह कमरे के तापमान पर पानी की तुलना में कम घुलनशील है, लेकिन इथेनॉल और ईथर जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील है।
व्हिस्की लैक्टोन मुख्य रूप से रासायनिक रूप से संश्लेषित होते हैं। सामान्य तैयारी विधि प्रतिक्रिया स्थितियों के तहत 2,3-ब्यूटेनडियोल और एसिटिक एनहाइड्राइड के एस्टरीकरण द्वारा व्हिस्की लैक्टोन प्राप्त करना है।
सुरक्षा जानकारी: व्हिस्की लैक्टोन को आम तौर पर मनुष्यों के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने पर पेट खराब होने जैसी पाचन संबंधी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। उपयोग के दौरान उचित मात्रा को नियंत्रित करना और अत्यधिक उपयोग से बचना आवश्यक है। एलर्जी वाले लोगों के लिए, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की संभावना है, इसलिए उपयोग से पहले एक उचित एलर्जी परीक्षण किया जाना चाहिए। व्हिस्की लैक्टोन को आंखों और त्वचा के संपर्क से बचाना चाहिए, और अनजाने में छूने पर तुरंत पानी से धोना चाहिए। भंडारण करते समय, उच्च तापमान और आग से बचने के लिए इसे ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाना चाहिए।
