वैनिलिन(CAS#121-33-5)
| ख़तरे के प्रतीक | शी – चिड़चिड़ा |
| जोखिम कोड | आर22 – निगलने पर हानिकारक आर36/37/38 - आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन। R36 – आँखों में जलन पैदा करने वाला |
| सुरक्षा विवरण | 26 - आंखों के संपर्क में आने पर तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें। |
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 1 |
| आरटीईसीएस | YW5775000 |
| टीएससीए | हाँ |
| एचएस कोड | 29124100 |
| विषाक्तता | चूहों, गिनी सूअरों में मौखिक रूप से एलडी50: 1580, 1400 मिलीग्राम/किग्रा (जेनर) |
परिचय
वैनिलिन, जिसे रासायनिक रूप से वैनिलिन के नाम से जाना जाता है, एक अद्वितीय सुगंध और स्वाद वाला एक कार्बनिक यौगिक है।
वैनिलीन बनाने के कई तरीके हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि प्राकृतिक वेनिला से निकाली या संश्लेषित की जाती है। प्राकृतिक वेनिला अर्क में वेनिला बीन फली से निकाली गई घास की राल और लकड़ी से निकाली गई लकड़ी की वैनिलिन शामिल हैं। संश्लेषण विधि वैनिलिन उत्पन्न करने के लिए फेनोलिक संघनन प्रतिक्रिया के माध्यम से कच्चे फिनोल का उपयोग करना है।
वैनिलिन एक ज्वलनशील पदार्थ है और इसे खुली लपटों और उच्च तापमान से दूर रखा जाना चाहिए। त्वचा और आंखों के संपर्क से बचने के लिए ऑपरेशन के दौरान सुरक्षात्मक दस्ताने और चश्मा पहनें। इसकी धूल या वाष्प को अंदर लेने से भी बचना चाहिए और ऑपरेशन अच्छे हवादार स्थानों पर करना चाहिए। वैनिलिन को आम तौर पर एक अपेक्षाकृत सुरक्षित रसायन माना जाता है जिसका सही तरीके से उपयोग और भंडारण करने पर मनुष्यों को अधिक नुकसान नहीं होता है। हालाँकि, एलर्जी से पीड़ित कुछ लोगों के लिए, लंबे समय तक या बड़े पैमाने पर वैनिलिन के संपर्क में रहने से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है और इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।
