एल-ट्रिप्टोफैन (सीएएस# 73-22-3)
| ख़तरे के प्रतीक | शी – चिड़चिड़ा |
| जोखिम कोड | R33 - संचयी प्रभावों का ख़तरा R40 - कैंसरजन्य प्रभाव का सीमित प्रमाण आरबासठ, प्रजनन शक्ति की खराबी का संभावित जोखिम आर 41 आंखों में गंभीर क्षति का जोखिम आर37/38 – श्वसन तंत्र और त्वचा को परेशान करने वाला। आर36/37/38 - आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन। आर22 – निगलने पर हानिकारक |
| सुरक्षा विवरण | एस24/25 - त्वचा और आंखों के संपर्क से बचें। एस36/37/39 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े, दस्ताने और आंख/चेहरे की सुरक्षा पहनें। S36 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। एस26 - आंखों के संपर्क में आने पर, तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें। |
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 2 |
| आरटीईसीएस | YN6130000 |
| फ़्लूका ब्रांड एफ कोड | 8 |
| टीएससीए | हाँ |
| एचएस कोड | 29339990 |
| विषाक्तता | LD508mmol / kg (चूहा, इंट्रापेरिटोनियल इंजेक्शन)। भोजन में उपयोग किए जाने पर यह सुरक्षित है (एफडीए, §172.320, 2000)। |
परिचय
एल-ट्रिप्टोफैन एक चिरल अमीनो एसिड है जिसकी संरचना में एक इंडोल रिंग और एक अमीनो समूह होता है। यह आमतौर पर एक सफेद या पीले रंग का क्रिस्टलीय पाउडर होता है जो पानी में थोड़ा घुलनशील होता है और अम्लीय परिस्थितियों में इसकी घुलनशीलता बढ़ जाती है। एल-ट्रिप्टोफैन आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जिसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, यह प्रोटीन का एक घटक है, और प्रोटीन के संश्लेषण और चयापचय में एक अनिवार्य कच्चा माल भी है।
एल-ट्रिप्टोफैन तैयार करने के दो मुख्य तरीके हैं। एक को प्राकृतिक स्रोतों से निकाला जाता है, जैसे जानवरों की हड्डियाँ, डेयरी उत्पाद और पौधों के बीज। दूसरे को जैव रासायनिक संश्लेषण विधियों द्वारा संश्लेषित किया जाता है, संश्लेषण के लिए सूक्ष्मजीवों या आनुवंशिक इंजीनियरिंग तकनीक का उपयोग किया जाता है।
एल-ट्रिप्टोफैन आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन इसके अत्यधिक सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। अत्यधिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, मतली, उल्टी और अन्य पाचन प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। कुछ रोगियों के लिए, जैसे कि रोग में दुर्लभ वंशानुगत ट्रिप्टोफैन वाले, एल-ट्रिप्टोफैन का अंतर्ग्रहण अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।
