एल-पाइरोग्लुटामिक एसिड कैस 98-79-3
जोखिम और सुरक्षा
| ख़तरे के प्रतीक | शी – चिड़चिड़ा |
| जोखिम कोड | 36/37/38 - आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन। |
| सुरक्षा विवरण | एस26 - आंखों के संपर्क में आने पर, तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें। एस36 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। एस37/39 - उपयुक्त दस्ताने पहनें और आंख/चेहरे की सुरक्षा करें |
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 3 |
| आरटीईसीएस | TW3710000 |
| फ़्लूका ब्रांड एफ कोड | 21 |
| टीएससीए | हाँ |
| एचएस कोड | 29337900 |
| परिचय | पाइरोग्लुटामिक एसिड 5-ऑक्सीप्रोलाइन है। यह आणविक लैक्टम बंधन बनाने के लिए α-NH2 समूह और ग्लूटामिक एसिड के γ-हाइड्रॉक्सिल समूह के बीच निर्जलीकरण द्वारा बनता है; यह ग्लूटामाइन अणु में एमिडो समूह को खोने से भी बन सकता है। यदि ग्लूटाथियोन सिंथेटेज़ की कमी, नैदानिक लक्षणों की एक श्रृंखला, पायरोग्लूटामिया का कारण बन सकती है। पाइरोग्लूटामिया ग्लूटाथियोन सिंथेटेज़ की कमी के कारण होने वाला कार्बनिक अम्ल चयापचय का एक विकार है। जन्म की नैदानिक अभिव्यक्तियाँ शुरुआत के 12-24 घंटों में, प्रगतिशील हेमोलिसिस, पीलिया, क्रोनिक मेटाबोलिक एसिडोसिस, मानसिक विकार, आदि; मूत्र में पायरोग्लुटामिक एसिड, लैक्टिक एसिड, अल्फा डीऑक्सी4 ग्लाइकोलोएसेटिक एसिड लिपिड होता है। उपचार, रोगसूचक, उम्र के बाद आहार को समायोजित करने पर ध्यान दें। |
| गुण | एल-पाइरोग्लूटामिक एसिड, जिसे एल-पाइरोग्लूटामिक एसिड, एल-पाइरोग्लूटामिक एसिड भी कहा जाता है। रंगहीन ऑर्थोरोम्बिक डबल शंकु क्रिस्टल की वर्षा में इथेनॉल और पेट्रोलियम ईथर मिश्रण से, 162 ~ 163 ℃ का पिघलने बिंदु। पानी, अल्कोहल, एसीटोन और एसिटिक एसिड में घुलनशील, एथिल एसीटेट में घुलनशील, ईथर में अघुलनशील। विशिष्ट ऑप्टिकल रोटेशन -11.9 °(c = 2,H2O). |
| विशेषताएँ एवं उपयोग | मानव त्वचा में पानी में घुलनशील पदार्थ-प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग कारक का मॉइस्चराइजिंग कार्य होता है, इसकी संरचना मोटे तौर पर अमीनो एसिड (40% युक्त), पाइरोग्लुटामिक एसिड (12% युक्त), अकार्बनिक लवण (Na, K, Ca, Mg, आदि) होती है। 18.5% युक्त), और अन्य कार्बनिक यौगिक (29.5% युक्त)। इसलिए, पाइरोग्लुटामिक एसिड त्वचा के प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग कारक के मुख्य घटकों में से एक है, और इसकी मॉइस्चराइजिंग क्षमता ग्लिसरॉल और प्रोपलीन ग्लाइकोल से कहीं अधिक है। और गैर विषैले, कोई उत्तेजना नहीं, एक आधुनिक त्वचा देखभाल, बालों की देखभाल सौंदर्य प्रसाधन उत्कृष्ट कच्चे माल है। पायरोग्लुटामिक एसिड टायरोसिन ऑक्सीडेज की गतिविधि पर भी निरोधात्मक प्रभाव डालता है, जिससे त्वचा में "मेलेनॉइड" पदार्थों के जमाव को रोका जा सकता है, जिसका त्वचा पर सफेदी प्रभाव पड़ता है। त्वचा पर नरम प्रभाव पड़ता है, इसका उपयोग नाखून सौंदर्य प्रसाधनों के लिए किया जा सकता है। सौंदर्य प्रसाधनों में अनुप्रयोग के अलावा, एल-पाइरोग्लुटामिक एसिड अन्य कार्बनिक यौगिकों के साथ डेरिवेटिव भी उत्पन्न कर सकता है, जिसका सतह गतिविधि, पारदर्शी और उज्ज्वल प्रभाव आदि पर विशेष प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग डिटर्जेंट के लिए सर्फैक्टेंट के रूप में भी किया जा सकता है; रेसमिक अमाइन के समाधान के लिए रासायनिक अभिकर्मक; जैविक मध्यवर्ती. |
| तैयारी विधि | एल-पाइरोग्लूटामिक एसिड एल-ग्लूटामिक एसिड के अणु से एक मिनट का पानी निकालकर बनता है, और इसकी तैयारी की प्रक्रिया सरल है, मुख्य चरण तापमान और पानी निकालने के समय का नियंत्रण हैं। (1) 100 मिलीलीटर बीकर में 500 ग्राम एल-ग्लूटामिक एसिड मिलाया गया था, और बीकर को तेल स्नान के साथ गर्म किया गया था, और तापमान 145 से 150 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया गया था, और निर्जलीकरण के लिए तापमान 45 मिनट तक बनाए रखा गया था प्रतिक्रिया। निर्जलित घोल टैन था। (2) निर्जलीकरण प्रतिक्रिया के पूरा होने के बाद, घोल को लगभग 350 की मात्रा के साथ उबलते पानी में डाला गया, और घोल पूरी तरह से पानी में घुल गया। 40 से 50 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने के बाद, रंग हटाने के लिए उचित मात्रा में सक्रिय कार्बन मिलाया गया (दो बार दोहराया गया)। एक रंगहीन पारदर्शी घोल प्राप्त हुआ। (3) जब चरण (2) में तैयार रंगहीन पारदर्शी घोल को सीधे गर्म किया जाता है और मात्रा को लगभग आधा करने के लिए वाष्पित किया जाता है, तो पानी के स्नान की ओर मुड़ें और लगभग 1/3 की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखें, आप गर्म करना बंद कर सकते हैं, और रंगहीन प्रिज्मीय क्रिस्टल की तैयारी के 10 से 20 घंटे बाद, क्रिस्टलीकरण को धीमा करने के लिए गर्म पानी के स्नान में। सौंदर्य प्रसाधनों में एल-पाइरोग्लुटामिक एसिड की मात्रा फॉर्मूलेशन पर निर्भर करती है। इस उत्पाद का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों पर 50% सांद्रित घोल के रूप में भी किया जा सकता है। |
| ग्लुटामिक एसिड | ग्लूटामिक एसिड एक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन का निर्माण करता है, इसमें एक आयनित अम्लीय पक्ष श्रृंखला होती है, और हाइड्रोट्रोपिज्म प्रदर्शित करता है। ग्लूटामिक एसिड पाइरोलिडोन कार्बोक्जिलिक एसिड यानी पाइरोग्लूटामिक एसिड में चक्रण के लिए अतिसंवेदनशील होता है। ग्लूटामिक एसिड विशेष रूप से सभी अनाज प्रोटीनों में उच्च होता है, जो ट्राईकार्बोक्सिलिक एसिड चक्र के माध्यम से अल्फा-कीटोग्लूटारेट प्रदान करता है। अल्फा केटोग्लुटेरिक एसिड को सीधे ग्लूटामेट डिहाइड्रोजनेज और एनएडीपीएच (कोएंजाइम II) के उत्प्रेरण के तहत अमोनिया से संश्लेषित किया जा सकता है, और एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़ या एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ द्वारा भी उत्प्रेरित किया जा सकता है, ग्लूटामिक एसिड एस्पार्टिक एसिड या एलेनिन के संक्रमण द्वारा निर्मित होता है; इसके अलावा, ग्लूटामिक एसिड को क्रमशः प्रोलाइन और ऑर्निथिन (आर्जिनिन से) के साथ उलटा रूपांतरित किया जा सकता है। इसलिए ग्लूटामेट पोषण की दृष्टि से एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। जब ग्लूटामिक एसिड को ग्लूटामेट डिहाइड्रोजनेज और एनएडी (कोएंजाइम I) के उत्प्रेरण के तहत विघटित किया जाता है या अल्फा केटोग्लूटारेट का उत्पादन करने के लिए एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़ या एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ के उत्प्रेरण के तहत अमीनो समूह से बाहर स्थानांतरित किया जाता है, तो यह ट्राइकार्बोक्सिलिक एसिड चक्र में प्रवेश करता है और शर्करा उत्पन्न करता है। ग्लूकोनोजेनिक मार्ग, इसलिए ग्लूटामिक एसिड एक महत्वपूर्ण ग्लाइकोजेनिक अमीनो एसिड है। विभिन्न ऊतकों (जैसे मांसपेशी, यकृत, मस्तिष्क, आदि) में ग्लूटामिक एसिड ग्लूटामाइन सिंथेटेज़ के उत्प्रेरण के माध्यम से NH3 के साथ ग्लूटामाइन को संश्लेषित कर सकता है, यह अमोनिया का विषहरण उत्पाद है, विशेष रूप से मस्तिष्क के ऊतकों में, और भंडारण और उपयोग का रूप भी है शरीर में अमोनिया (देखें "ग्लूटामाइन और उसका चयापचय")। ग्लूटामिक एसिड को एसिटाइल-ग्लूटामेट सिंथेज़ के उत्प्रेरण के माध्यम से माइटोकॉन्ड्रियल कार्बामॉयल फॉस्फेट सिंथेज़ (यूरिया के संश्लेषण में शामिल) के सहकारक के रूप में एसिटाइल-सीओए के साथ संश्लेषित किया जाता है। γ-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) ग्लूटामिक एसिड के डीकार्बाक्सिलेशन का एक उत्पाद है, विशेष रूप से मस्तिष्क के ऊतकों में उच्च सांद्रता में, और रक्त में भी दिखाई देता है, इसके शारीरिक कार्य को निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर, एंटीस्पास्मोडिक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव माना जाता है। इचिनोकैन्डिन का नैदानिक जलसेक GABA के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। GABA का अपचय GABA शंट बनाने के लिए GABA ट्रांसएमिनेज़ और एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज को स्यूसिनिक एसिड में परिवर्तित करके ट्राइकार्बोक्सिलिक एसिड चक्र में प्रवेश करता है। |
| उपयोग | कार्बनिक संश्लेषण, खाद्य योजकों आदि में मध्यवर्ती के रूप में उपयोग किया जाता है। भोजन, चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है |
अपना संदेश यहां लिखें और हमें भेजें
