एल-मेथिओनिन (सीएएस # 63-68-3)

परिचय

एल-मेथिओनिन एक अमीनो एसिड है जो मानव शरीर में प्रोटीन के निर्माण खंडों में से एक है।

एल-मेथिओनिन एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है जो पानी और अल्कोहल-आधारित सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। इसमें उच्च घुलनशीलता है और इसे सही परिस्थितियों में भंग और पतला किया जा सकता है।

एल-मेथिओनिन के कई महत्वपूर्ण जैविक कार्य हैं। यह शरीर में प्रोटीन के संश्लेषण के साथ-साथ मांसपेशियों के ऊतकों और शरीर के अन्य ऊतकों के संश्लेषण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। एल-मेथिओनिन सामान्य चयापचय और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भी शामिल है।

इसका उपयोग अन्य चीजों के अलावा मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में सुधार, प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देने और घाव भरने को बढ़ावा देने के लिए पोषण पूरक के रूप में किया जाता है।

एल-मेथिओनिन को संश्लेषण और निष्कर्षण द्वारा तैयार किया जा सकता है। संश्लेषण विधियों में एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाएं, रासायनिक संश्लेषण आदि शामिल हैं। निष्कर्षण विधि प्राकृतिक प्रोटीन से प्राप्त की जा सकती है।

एल-मेथिओनिन का उपयोग करते समय, निम्नलिखित सुरक्षा जानकारी पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

- त्वचा और आंखों के संपर्क से बचें, और संपर्क होने पर तुरंत खूब पानी से धो लें।

- निगलने और साँस लेने से बचें, और निगलने या साँस लेने पर तुरंत चिकित्सा सहायता लें।

- आग और ज्वलनशील पदार्थों से दूर, कसकर सीलबंद और ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।

- एल-मेथिओनिन का उपयोग, भंडारण और प्रबंधन करते समय प्रासंगिक सुरक्षा प्रक्रियाओं और उपायों का पालन करें।