एथिल 9-ऑक्सोडेक-2-एनोएट

सोडियम साइट्रेट का परिचय {57221-88-2}: एक बहुमुखी और आवश्यक घटक

सोडियम साइट्रेट {57221-88-2} एक सामान्य खाद्य योज्य और फार्मास्युटिकल घटक है जो कई प्रकार के अनुप्रयोगों में कार्य करता है।अपने बहुमुखी गुणों और असंख्य लाभों के साथ, यह खाद्य और पेय पदार्थ, फार्मास्यूटिकल्स और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों सहित विभिन्न उद्योगों में एक आवश्यक घटक बन गया है।

सोडियम साइट्रेट का प्राथमिक उपयोग खाद्य योज्य के रूप में होता है, जहां यह परिरक्षक, इमल्सीफायर और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है।यह बैक्टीरिया के विकास को रोककर और ताजगी बनाए रखकर खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करता है।सोडियम साइट्रेट आमतौर पर प्रसंस्कृत पनीर, कार्बोनेटेड पेय, आइसक्रीम और जैम में पाया जाता है, जो उन्हें एक वांछनीय बनावट और स्वाद देता है।

फार्मास्युटिकल उद्योग में, सोडियम साइट्रेट {57221-88-2} इलेक्ट्रोलाइट और बफरिंग एजेंट के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।इसका उपयोग विभिन्न दवाओं में किया जाता है, विशेष रूप से अंतःशिरा समाधान में, जहां यह पीएच संतुलन बनाए रखने और सक्रिय अवयवों को स्थिर करने में मदद करता है।सोडियम साइट्रेट एक थक्कारोधी के रूप में भी कार्य करता है, जो रक्त आधान और डायलिसिस प्रक्रियाओं के दौरान रक्त को जमने से रोकता है।

भोजन और फार्मास्यूटिकल्स में इसके अनुप्रयोगों के अलावा, सोडियम साइट्रेट का व्यापक रूप से व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।यह पीएच समायोजक के रूप में कार्य करता है, जो क्रीम, लोशन और शैंपू जैसे त्वचा देखभाल उत्पादों में वांछित अम्लता या क्षारीयता स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।सोडियम साइट्रेट एक चेलेटिंग एजेंट के रूप में भी कार्य करता है, जो कुछ फॉर्मूलेशन की स्थिरता और प्रभावकारिता में सुधार करता है।

सोडियम साइट्रेट के उल्लेखनीय गुणों में से एक धातु आयनों को अलग करने की क्षमता है।यह विशेषता इसे सफाई एजेंटों और डिटर्जेंट में एक आदर्श घटक बनाती है, जहां यह खनिज जमा को हटाने और जमा होने से रोकने में मदद करती है।सोडियम साइट्रेट आमतौर पर कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट, डिशवॉशर क्लीनर और डीस्केलिंग एजेंटों में पाया जाता है, जो इष्टतम सफाई परिणाम सुनिश्चित करता है।

इसके कार्यात्मक गुणों के अलावा, सोडियम साइट्रेट को एक सुरक्षित और विश्वसनीय घटक के रूप में पहचाना जाता है।इसे खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) जैसे नियामक निकायों द्वारा बड़े पैमाने पर परीक्षण और अनुमोदित किया गया है।खाद्य और दवा उत्पादों में सोडियम साइट्रेट का उपयोग मानव उपभोग के लिए इसकी शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण उपायों के अधीन है।

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