डीएल-मेथियोनीन (सीएएस # 59-51-8)
| ख़तरे के प्रतीक | शी – चिड़चिड़ा |
| जोखिम कोड | R33 - संचयी प्रभावों का ख़तरा आर36/37/38 - आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन। |
| सुरक्षा विवरण | एस24/25 - त्वचा और आंखों के संपर्क से बचें। S36 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। एस26 - आंखों के संपर्क में आने पर, तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें। |
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 2 |
| आरटीईसीएस | पीडी0457000 |
| फ़्लूका ब्रांड एफ कोड | 10-23 |
| टीएससीए | हाँ |
| एचएस कोड | 29304090 |
परिचय
डीएल-मेथिओनिन एक गैर-ध्रुवीय अमीनो एसिड है। इसके गुण सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, थोड़ा कड़वा, पानी में घुलनशील हैं।
डीएल-मेथिओनिन विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि है। विशेष रूप से, डीएल-मेथिओनिन को एलेनिन की एसाइलेशन प्रतिक्रिया और उसके बाद कमी प्रतिक्रिया द्वारा उत्पन्न किया जा सकता है।
सुरक्षा जानकारी: डीएल-मेथियोनीन सामान्य उपयोग और मध्यम सेवन से सुरक्षित है। इसके अत्यधिक सेवन से मतली, उल्टी और दस्त जैसे कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसका उपयोग कुछ विशेष समूहों के लोगों, जैसे गर्भवती महिलाओं, शिशुओं और छोटे बच्चों और एलर्जी वाले लोगों के लिए सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।
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