सीआईएस-3-हेक्सेनिल आइसोवेलरेट (सीएएस#35154-45-1)

परिचय

सीआईएस-3-हेक्सेनिल आइसोवेलरेट, जिसे (जेड)-3-मिथाइलबट-3-एनिल एसीटेट के रूप में भी जाना जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है। निम्नलिखित इसकी प्रकृति, उपयोग, तैयारी और सुरक्षा जानकारी का विवरण है:

प्रकृति:

-उपस्थिति: रंगहीन तरल

-आणविक सूत्र: C8H14O2

-आण्विक भार: 142.2

-गलनांक:-98°C

-क्वथनांक: 149-150 डिग्री सेल्सियस

-घनत्व: 0.876 ग्राम/सेमी³

-घुलनशीलता: इथेनॉल, ईथर और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील, पानी में थोड़ा घुलनशील

उपयोग:

सीआईएस-3-हेक्सेनिल आइसोवेलेरेट में फल जैसी सुगंध होती है और यह एक महत्वपूर्ण मसाला यौगिक है। उत्पाद को फल का स्वाद देने के लिए इसका उपयोग अक्सर भोजन, पेय पदार्थ, इत्र, सौंदर्य प्रसाधन और स्वच्छता उत्पादों और अन्य उद्योगों में किया जाता है।

तैयारी विधि:

सीआईएस-3-हेक्सेनिल आइसोवालेरेट की तैयारी विधि आमतौर पर एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया द्वारा की जाती है। सीआईएस-3-हेक्सेनिल आइसोवालेरेट का उत्पादन करने के लिए अम्लीय परिस्थितियों में ग्लाइकोलिक एसिड एस्टर के साथ 3-मिथाइल-2-ब्यूटेनल की प्रतिक्रिया करना एक सामान्य तरीका है।

सुरक्षा संबंधी जानकारी:

सामान्य उपयोग की परिस्थितियों में सीआईएस-3-हेक्सेनिल आइसोवालेरेट में कम विषाक्तता होती है। हालाँकि, यह एक ज्वलनशील तरल है, और खुली लपटों या उच्च तापमान के संपर्क में आने से आग लग सकती है। खतरनाक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए उपयोग या भंडारण के दौरान ऑक्सीडेंट और मजबूत एसिड के संपर्क से बचें। साथ ही, त्वचा और आंखों के संपर्क को रोकने के लिए दस्ताने, सुरक्षा चश्मा और सुरक्षात्मक कपड़े जैसे उचित सुरक्षात्मक उपाय किए जाने चाहिए। आकस्मिक संपर्क, साँस लेना या अंतर्ग्रहण के मामले में, तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।