अनिसिल एसीटेट(CAS#104-21-2)

परिचय

ऐनीज़ एसीटेट, जिसे ऐनीज़ एसीटेट भी कहा जाता है। निम्नलिखित एनीसिन एसीटेट के गुणों, उपयोग, तैयारी विधियों और सुरक्षा जानकारी का परिचय है:

गुणवत्ता:

एनीसिल एसीटेट एक रंगहीन या हल्के पीले रंग का तेज़ और सुगंधित सुगंध वाला तरल है। यह कम घनत्व वाला, अस्थिर और कमरे के तापमान पर कई कार्बनिक विलायकों के साथ मिश्रणीय है।

उपयोग: इसकी एक अनोखी सुगंध होती है और उत्पादों की सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए मसालों, पेस्ट्री, पेय पदार्थों और इत्र में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

तरीका:

एनीसिल एसीटेट मुख्य रूप से एसिड उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत एनीसोल और एसिटिक एसिड की प्रतिक्रिया द्वारा संश्लेषित किया जाता है। सामान्य संश्लेषण विधि सल्फ्यूरिक एसिड या हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा उत्प्रेरित एसिटिक एसिड के साथ एनिसोल को एस्टरीकृत करना है।

सुरक्षा संबंधी जानकारी:

एनीसिल एसीटेट नियमित उपयोग और भंडारण के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है। हालाँकि, उच्च तापमान और खुली लौ जैसे प्रज्वलन स्रोतों वाले वातावरण में, एनीसोल एसीटेट ज्वलनशील होता है, इसलिए प्रज्वलन स्रोतों और उच्च तापमान से बचना आवश्यक है। ऑपरेशन के दौरान उचित सुरक्षात्मक उपाय जैसे दस्ताने, चश्मा और सुरक्षात्मक कपड़े प्रदान किए जाने चाहिए, और एक अच्छी तरह हवादार कार्य वातावरण बनाए रखा जाना चाहिए।