4-(4-एसिटॉक्सीफिनाइल)-2-ब्यूटेनोन(CAS#3572-06-3)
| ख़तरे के प्रतीक | शी – चिड़चिड़ा |
| जोखिम कोड | 36/37/38 - आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन। |
| सुरक्षा विवरण | एस26 - आंखों के संपर्क में आने पर, तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें। एस36 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। |
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 2 |
| आरटीईसीएस | EL8950000 |
| एचएस कोड | 29147000 |
| ख़तरा नोट | उत्तेजक |
| विषाक्तता | चूहों में एलडी50 (मिलीग्राम/किग्रा): 3038 ±1266 मौखिक रूप से; खरगोशों में (मिलीग्राम/किग्रा): >2025 त्वचीय; रेनबो ट्राउट, ब्लूगिल सनफिश (पीपीएम) में एलसी50 (24 घंटे): 21, 18 (बेरोज़ा) |
परिचय
रास्पबेरी एसिटोपाइरूवेट एक कार्बनिक यौगिक है। यह फल जैसी सुगंध वाला रंगहीन तरल है।
इसकी फलों की सुगंध उत्पाद के स्वाद और फ्लेवर को बढ़ा देती है। इसके अलावा, इसका उपयोग अन्य कार्बनिक यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए भी किया जा सकता है, जो अधिक बहुमुखी है।
रास्पबेरी कीटोन एसीटेट तैयार करने के दो मुख्य तरीके हैं। एक एसिड उत्प्रेरक की उपस्थिति में रास्पबेरी कीटोन एस्टर को एसिटिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके प्राप्त किया जाता है; दूसरे को क्षार उत्प्रेरक की उपस्थिति में एसिटिक एनहाइड्राइड के साथ रास्पबेरी कीटोन पर प्रतिक्रिया करके संश्लेषित किया जाता है।
सुरक्षा जानकारी: रास्पबेरी कीटोन एसीटेट में कम विषाक्तता है, लेकिन सुरक्षित उपयोग पर ध्यान देना अभी भी आवश्यक है। रास्पबेरी कीटोन एसीटेट को त्वचा और आंखों के संपर्क में आने से रोकने के लिए उचित सुरक्षात्मक गियर पहनना चाहिए। ऑक्सीडेंट और ज्वलन स्रोतों के संपर्क से बचने के लिए इसे ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
