(3जेड)-नॉन-3-एनल (सीएएस# 31823-43-5)

परिचय

(3Z)-नॉन-3-एनल ((3Z)-नॉन-3-एनल) रासायनिक सूत्र C9H16O के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह एक रंगहीन या थोड़ा पीला तैलीय तरल है जिसमें मछली जैसी अजीब गंध होती है।

(3जेड)-नॉन-3-एनल का उपयोग सुगंध और सुगंध उद्योग में, सुगंध वाले साबुन, शैम्पू, कंडीशनर, परफ्यूम, खुशबू और अन्य उत्पादों के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। इसे भोजन में मछली का स्वाद जोड़ने के लिए खाद्य योज्य के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

यौगिक को निम्नलिखित तरीकों से तैयार किया जा सकता है: सबसे पहले, प्राकृतिक तेलों या पशु वसा से डीसेनॉल निकालें या संश्लेषित करें, और फिर इसे ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया-गैर-3-एनल के माध्यम से (3Z) में परिवर्तित करें।

सुरक्षा जानकारी के लिए,(3जेड)-नॉन-3-एनल त्वचा और आंखों में जलन पैदा कर सकता है। उपयोग के दौरान, त्वचा और आंखों के सीधे संपर्क से बचने और अच्छी वेंटिलेशन स्थिति सुनिश्चित करने का ध्यान रखा जाना चाहिए। आकस्मिक संपर्क के मामले में, तुरंत खूब पानी से धो लें। हैंडलिंग और भंडारण के दौरान, संभावित जोखिमों को कम करने के लिए प्रासंगिक सुरक्षित हैंडलिंग और सुरक्षात्मक उपायों का पालन किया जाना चाहिए।