2-ऑक्टेनल（CAS#2363-89-5）
परिचय
2-ऑक्टेनल एक कार्बनिक यौगिक है। 2-ऑक्टेनल के गुणों, उपयोग, तैयारी के तरीकों और सुरक्षा के बारे में जानकारी निम्नलिखित है:
गुणवत्ता:
स्वरूप: 2-ऑक्टेनल एक रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल है।
गंध: इसमें एक विशेष तीखी गंध होती है।
घनत्व: लगभग. 0.82 ग्राम/सेमी³.
घुलनशीलता: 2-ऑक्टेनल कई कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील हो सकता है।
उपयोग:
2-ऑक्टेनल का उपयोग उत्पादों को फल जैसा स्वाद देने के लिए स्वाद और सुगंध के संश्लेषण में किया जा सकता है।
तरीका:
2-ऑक्टेनल को ऑक्टेन और ऑक्सीजन के आंशिक ऑक्सीकरण द्वारा तैयार किया जा सकता है।
सुरक्षा संबंधी जानकारी:
2-ऑक्टेनल तीखी गंध वाला एक अस्थिर तरल है, और इसके स्वाद घटकों के लंबे समय तक संपर्क से बचना आवश्यक है।
ऑपरेशन करते समय उचित सुरक्षात्मक उपकरण, जैसे दस्ताने, चश्मा आदि पहनना चाहिए।
त्वचा, आंखों और वाष्प के संपर्क से बचें, और आकस्मिक संपर्क के मामले में तुरंत बहुत सारे पानी से कुल्ला करें।
भंडारण करते समय, उच्च तापमान और आग से बचें और लपटों से दूर रहें।
