2-एथिल-4-हाइड्रॉक्सी-5-मिथाइल-3(2H)-फ्यूरानोन（CAS#27538-09-6）
| डब्ल्यूजीके जर्मनी | 3 |
| आरटीईसीएस | LU4250000 |
परिचय
सोया सॉस कीटोन, जिसे 3-हाइड्रॉक्सी-2-ब्यूटिरोन भी कहा जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है। निम्नलिखित सोया सॉस कीटोन के गुणों, उपयोग, तैयारी के तरीकों और सुरक्षा जानकारी का परिचय है:
गुण: सोया सॉस कीटोन एक अद्वितीय सुगंध वाला रंगहीन तरल है। कमरे के तापमान पर, यह अल्कोहल, ईथर और कीटोन जैसे कार्बनिक विलायकों में घुलनशील है, लेकिन पानी में अघुलनशील है।
विधि: सोया सॉस कीटोन्स तैयार करने की एक सामान्य विधि रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से होती है। विशिष्ट तैयारी विधि में सोया सॉस कीटोन उत्पादों को प्राप्त करने के लिए उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत उपयुक्त कच्चे माल (जैसे विनाइल एसीटोन, एसिड एनहाइड्राइड और अल्कोहल इत्यादि) को गर्म करना और प्रतिक्रिया करना शामिल है। विस्तृत तैयारी विधियाँ विशेष रासायनिक साहित्य या औद्योगिक संदर्भ पुस्तकों में पाई जा सकती हैं।
छूने या छूने के दौरान दस्ताने, चश्मा और फेस शील्ड जैसे उचित सुरक्षात्मक उपकरण पहनने चाहिए। यदि आप इसका उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो आपको प्रासंगिक चिकित्सा सलाह और सुरक्षित संचालन दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। सभी मामलों में, यौगिक को ज्वलन और उच्च तापमान से दूर उचित रूप से संग्रहित और संभाला जाना चाहिए। अधिक विस्तृत सुरक्षा जानकारी के लिए: कृपया प्रासंगिक रासायनिक सुरक्षा डेटा शीट (एमएसडीएस) देखें या किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।
