2,13-ऑक्टाडेकेडियन-1-ओएल, (2ई,13जेड)- (सीएएस# 123551-47-3)

(ई,जेड)-2,13-ऑक्टाडेकेडियन-1-ओएल एक कार्बनिक यौगिक है, जिसे (जेड)-2,13-ऑक्टाडेकेडियन-1-ओएल के नाम से भी जाना जाता है। निम्नलिखित इसकी प्रकृति, उपयोग, तैयारी विधि और सुरक्षा जानकारी का परिचय है:

गुणवत्ता:
(ई,जेड)-2,13-ऑक्टाडेकेनेडीन-1-ओएल एक अजीब गंध वाला रंगहीन या पीले रंग का तैलीय तरल है। यह कार्बन 2 और 13 पर दो दोहरे बंधन वाला एक ओलेफिन अल्कोहल है। इसमें कम घुलनशीलता और गैर-वाष्पशील गुण हैं।

उपयोग: इसका उपयोग स्वाद और सुगंध तैयार करने में भी किया जाता है और इसमें मीठी गंध होती है।

तरीका:
(ई,जेड)-2,13-ऑक्टाडेकेनेडीन-1-ओएल को सिंथेटिक मार्ग द्वारा तैयार किया जा सकता है। मुख्य संश्लेषण विधि संबंधित एल्कीन एल्डिहाइड या कीटोन को संबंधित ओलेफिन अल्कोहल में कम करने के लिए अल्कोहल ईथरीकरण या कमी प्रतिक्रियाओं का उपयोग करना है।

सुरक्षा जानकारी: इस पदार्थ का भंडारण और प्रबंधन करते समय प्रासंगिक सुरक्षा संचालन प्रक्रियाओं का पालन करें।