11-हाइड्रॉक्सीउंडेकैनोइक एसिड (CAS#3669-80-5)

11-हाइड्रॉक्सीयूंडेकेनोइक एसिड(11-हाइड्रोक्सीयूंडेकेनोइक एसिड) रासायनिक सूत्र C11H22O3 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। प्रकृति:
11-हाइड्रॉक्सीयूंडेकैनोइक एसिड एक सफेद ठोस, अल्कोहल और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील और पानी में थोड़ा घुलनशील है। इसका गलनांक 52-56 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। यह यौगिक हाइड्रॉक्सिल समूह और ग्यारह कार्बन श्रृंखला संरचना के साथ फैटी एसिड का एक प्रकार है।

उपयोग:
11-हाइड्रॉक्सीयूंडेकैनोइक एसिड का व्यापक रूप से रासायनिक उद्योग में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर सर्फेक्टेंट, पॉलिमर, स्नेहक, थिकनर और इमल्सीफायर के संश्लेषण में किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग ऑर्गेनोसिलिकॉन यौगिकों और डाई मध्यवर्ती तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।

तरीका:
11-हाइड्रॉक्सीयूंडेकैनोइक एसिड को संश्लेषित करने के कई तरीके हैं, जिनमें से एक इथेनॉल समाधान में अंडरकैनोइक एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड की एस्टर हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया द्वारा प्राप्त किया जाता है, बाद के अम्लीकरण से 11-हाइड्रॉक्सीयूंडेकैनोइक एसिड मिलता है। अन्य तरीकों में ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाएँ, कार्बोनिल कमी और इसी तरह की अन्य विधियाँ शामिल हैं।

सुरक्षा संबंधी जानकारी:
11-हाइड्रॉक्सीयूंडेकैनोइक एसिड को आम तौर पर अपेक्षाकृत सुरक्षित यौगिक माना जाता है, लेकिन प्रासंगिक सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन किया जाना चाहिए। इस यौगिक को संभालते समय सुरक्षात्मक चश्मा, दस्ताने और प्रयोगशाला कोट पहनने की सिफारिश की जाती है। इसके वाष्पों को अंदर लेने और त्वचा को छूने से बचें। उपयोग से पहले यौगिक के सुरक्षा डेटा को विस्तार से समझा जाना चाहिए, और उचित परिस्थितियों में संग्रहीत और संभाला जाना चाहिए। किसी भी असुविधा के मामले में, तुरंत चिकित्सा सहायता लें।